chapter 055(2/2)
什么的应该也快了,这样对于阮棠来说以后做菜会方便许多。等黄油完全化开后,他把牛排也放了进去。
阮棠将温度调低,牛排下面的那一面随着温度的增加慢慢变了颜色,此时再把牛排翻到另一面继续煎。牛排在铁板上发出滋滋的声响,牛肉里的油全被煎了出来,一股诱人的香味慢慢地散发开来。
丁旺旺嗷嗷嗷,好香啊我都开始流口水了
守望星空天啊,怪不得叫香煎牛排,真的是太香了
“大家可以按照自己的喜好,煎到适宜的熟度,喜欢吃嫩一点的,可以煎个五分熟,不喜欢血腥味的,可以煎到七八分或者全熟的程度。我是不太喜欢吃生血的,所以通常会煎到七分熟。”阮棠说着便将锅里的牛排给盛了出来,“现在这样差不多就是七分熟了。”
他用锅内剩下的黄油,放入切好的洋葱和蒜蓉,煸香后放入磨碎的黑胡椒面和少许黄豆酱,再加一小碗水,烧开后熬出浓稠的黑胡椒酱,慢慢淋在煎好的牛排上,让牛排的香味变得更加浓郁起来。
香煎牛排这样就算是做好了,阮棠习惯性的摆了个盘,用煮过的玉米粒和花菜铺在旁边,
